{"product_id":"carbonara-lorenzo-pazzaglia","title":"Carbonara – Würzig-gourmandiger Parfumextrakt","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCarbonara by Lorenzo Pazzaglia\u003c\/strong\u003e ist ein \u003cstrong\u003ewürzig-gourmandiger, holziger Parfumextrakt\u003c\/strong\u003e, unisex, entworfen von \u003cstrong\u003eLorenzo Pazzaglia\u003c\/strong\u003e. Er trägt den Namen eines Gerichts, enthält jedoch keine seiner Zutaten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eEin Koch wird Parfümeur\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLorenzo Pazzaglia\u003c\/strong\u003e ist ein \u003cstrong\u003eitalienisches\u003c\/strong\u003e Haus, das in \u003cstrong\u003eCagli\u003c\/strong\u003e, einem Dorf im Herzen der \u003cstrong\u003eMarche\u003c\/strong\u003e, gegründet wurde. Dort wuchs sein Gründer auf, umgeben von den Aromen des \u003cstrong\u003eRestaurants seines Vaters\u003c\/strong\u003e — \u003cem\u003e„Ich bin mit den Gerüchen der Küche meines Vaters aufgewachsen“\u003c\/em\u003e, sagt er — bevor er dort selbst als Koch arbeitete. Das blieb er: \u003cstrong\u003etagsüber in der Küche, abends im Labor\u003c\/strong\u003e, und er lässt seine Parfüms von den Gästen des Restaurants testen — \u003cem\u003e„Es reicht mir, auf ihre Mimik zu schauen, um nachzujustieren“\u003c\/em\u003e. \u003cstrong\u003eAutodidaktisch\u003c\/strong\u003e komponiert er die gesamte Kollektion selbst, \u003cstrong\u003ezu 100 % als Parfumextrakt\u003c\/strong\u003e, mit einer sehr hohen Ölkonszentration.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eEine Eröffnung aus zwei Pfeffersorten und Rauch\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eRosa Pfeffer\u003c\/strong\u003e und der \u003cstrong\u003eSchwarze Pfeffer\u003c\/strong\u003e eröffnen gemeinsam mit \u003cstrong\u003eElemi\u003c\/strong\u003e — einem zitrusartigen Harz — und der \u003cstrong\u003eKokosnuss\u003c\/strong\u003e. Der \u003cstrong\u003eRauch\u003c\/strong\u003e durchzieht das Ganze, wie über einer Pfanne.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eEine Herznote aus Malabar-Pfeffer und Rum\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eMalabar-Pfeffer\u003c\/strong\u003e — so heißt die indische Sorte — kehrt in der Herznote zurück, zusammen mit \u003cstrong\u003eJasmin\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eDavana\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eRum\u003c\/strong\u003e. Es ist die \u003cstrong\u003edritte\u003c\/strong\u003e Pfeffersorte der Komposition.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eEine Basis aus Ambra, Bourbon-Vanille und Agarholz\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAmbra\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eRohrzucker\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eBourbon-Vanille\u003c\/strong\u003e sorgen für die Süße, \u003cstrong\u003eAgarholz\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eSandelholz\u003c\/strong\u003e für die Struktur. Die Basis ist warm und holzig, ohne irgendetwas Essbares.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDie Handschrift des Hauses\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e„Es heißt Carbonara, aber es riecht weder nach Guanciale noch nach Pecorino. Tatsächlich zelebriert es eine Mischung aus Pfeffersorten.“\u003c\/strong\u003e Der Parfümeur selbst sagt es: Von dem Gericht behält er nur \u003cstrong\u003edrei Pfeffersorten\u003c\/strong\u003e und den Rauch. Und das Gericht existiert wirklich — im \u003cstrong\u003eJuni 1982\u003c\/strong\u003e ersetzte sein Vater, als er kein Guanciale mehr hatte, es durch \u003cstrong\u003eWurst\u003c\/strong\u003e; aus dieser Notlösung entstand das Signature-Rezept des Hauses. Noch heute bestellen bei \u003cstrong\u003edurchschnittlich 120 Gedecken neunzig diese Carbonara\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eFür wen, für welche Anlässe?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFür alle, die \u003cstrong\u003ewürzig-holzige Düfte\u003c\/strong\u003e lieben und nicht erwarten, dass ein gourmandiger Name ein wörtliches Versprechen erfüllt. Vom Herbst bis in den Winter, für den Abend. \u003cstrong\u003eCarbonara by Lorenzo Pazzaglia\u003c\/strong\u003e gehört zur \u003cstrong\u003eSelf Portrait Collection\u003c\/strong\u003e, zusammen mit Pax.\u003c\/p\u003e","brand":"LORENZO PAZZAGLIA","offers":[{"title":"50 ml","offer_id":54413580501256,"sku":"PROD-000139","price":145.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1009\/0315\/8024\/files\/carbonara-lorenzo-pazzaglia-extrait-de-parfum-50ml-flacon-face.png?v=1784464137","url":"https:\/\/odorare.fr\/de\/products\/carbonara-lorenzo-pazzaglia","provider":"Odorare Parfumerie","version":"1.0","type":"link"}