Parfums Vanillés

Les parfums vanillés : la matière la plus consensuelle, et la plus complexe

La vanille est le fruit d'une orchidée, la seule de son espèce à produire une gousse comestible. Sa production est d'une lourdeur peu commune : pollinisation manuelle fleur par fleur, puis plusieurs mois d'échaudage, d'étuvage et de séchage avant que la vanilline ne se développe. Madagascar et la région de Sambava en fournissent l'essentiel, ce qui explique des cours parfois plus élevés que ceux de l'argent.

En parfumerie, la vanille est rarement seule. Elle sert de socle : associée aux résines elle devient ambrée, au cacao elle devient gourmande, au santal elle devient lactée, au tabac elle devient sombre. Une vanille de niche est presque toujours plus sèche et plus boisée que la vanille sucrée du grand public.

Ce qu'il faut savoir sur les parfums vanillés

• Une matière issue d'une orchidée, à la production entièrement manuelle
• Madagascar comme origine principale, avec des cours très élevés
• En niche, des vanilles plutôt sèches, boisées ou fumées
• Une matière de fond très fixante, qui prolonge toute la composition

À explorer aux côtés de la fève de tonka et dans nos parfums gourmands.