Vanilleduft

Vanillendüfte: der beliebteste und zugleich komplexeste Duftstoff

Vanille ist die Frucht einer Orchidee, der einzigen ihrer Art, die eine essbare Schote hervorbringt. Ihre Gewinnung ist ungewöhnlich aufwendig: manuelle Bestäubung Blüte für Blüte, dann mehrere Monate lang Blanchieren, Dämpfen und Trocknen, bevor sich die Vanillin entwickeln kann. Madagaskar und die Region Sambava liefern den Großteil, was die manchmal höheren Preise im Vergleich zu Silber erklärt.

In der Parfümerie steht Vanille selten allein. Sie dient als Basis: In Kombination mit Harzen wird sie ambreartig, mit Kakao wird sie gourmandig, mit Sandelholz wird sie milchig, mit Tabak wird sie dunkel. Eine Nischenvanille ist fast immer trockener und holziger als die süße Vanille, die die breite Öffentlichkeit kennt.

Was Sie über Vanillendüfte wissen sollten

• Ein aus einer Orchidee gewonnener Duftstoff, dessen Gewinnung vollständig von Hand erfolgt
• Madagaskar als Hauptursprungsland, mit sehr hohen Preisen
• In der Nische eher trockene, holzige oder rauchige Vanillen
• Ein sehr haftender Basisduftstoff, der die gesamte Komposition verlängert

Entdecken Sie ihn zusammen mit der Tonkabohne und in unseren gourmandigen Düften.