Parfums Gourmands

Les parfums gourmands : une famille née en 1992

La famille gourmande est la plus jeune de la parfumerie. Elle naît véritablement au début des années 1990, lorsque l'usage de l'éthyl maltol — cette molécule à l'odeur de barbe à papa — ouvre la voie à des compositions ouvertement comestibles. En trente ans, elle est devenue l'une des plus demandées, et la parfumerie de niche l'a considérablement enrichie.

Un gourmand réussi n'est jamais uniquement sucré. Le sucre est contrebalancé par de l'amertume — café, cacao noir — par du sel, par des épices, ou par un fond boisé comme le patchouli. C'est cet équilibre qui distingue un gourmand de niche d'un parfum simplement sucré.

Comment s'orienter dans les parfums gourmands

• Gourmands torréfiés : café et cacao, amers et intenses
• Gourmands sucrés : caramel et miel, enveloppants
• Gourmands secs : amande et pistache, poudrés et lactés
• Gourmands fruités : cerise, framboise, pêche

À croiser avec nos vanillés et nos lactés.