Café des DélicesGourmand-Parfümextrakt Vanille

Café des Délices by Maison Mataha ist ein gourmandes, vanillig-moschusartiger Parfumextrakt, unisex, entworfen von Vincent Ricord. Ein Kaffee mit Begleitung, kein Espresso.

Ein Paar, eine Obsession: die perfekte Vanille

Maison Mataha wurde 2020 von einem Pariser Paar gegründet, das Parfüm-Liebhaber und Sammler ist, „für das Haltbarkeit, Sillage und die Qualität des Elixiers unerlässlich sind“. Es entstand aus einer ganz bestimmten Obsession, die die Gründer selbst so beschreiben: „Nichts konnte unsere Suche nach der perfekten Vanille befriedigen: eine intensive, dunkle Vanille mit dem betörenden Aroma einer Crème brûlée. Enttäuscht vom bestehenden Angebot beschlossen wir als Paar, sie selbst zu kreieren.“ Es brauchte ein Jahr Arbeit, mit der Unterstützung von CPL Aromas und des Parfümeurs Vincent Ricord. Die Elixiere sind zu 35 % konzentriert und ohne Farbstoffe, französisch, vegan und tierversuchsfrei. Das Credo: „Ein Parfum muss zugleich regressiv und süchtig machend sein, um Emotionen zu wecken — und aus diesen Emotionen entstehen Erinnerungen.“ Das Haus zählt sieben Kreationen: die Gründerin im Jahr 2020, fünf zwischen 2024 und 2025, und schließlich ihre Grand-Cru-Neuinterpretation im Jahr 2026.

Eine Eröffnung aus Kaffee und Gebäck

Der Kaffee eröffnet mit gerösteter, bitterer und rauchiger Bohne. Das Gebäck tritt daneben auf, trocken und buttrig — und es ist diese zweite Note, die die gesamte Szenerie entfaltet.

Ein Herz aus reiner Vanille

Die Vanille besetzt das Herz ganz allein. Sie ist das Markenzeichen des Hauses und dient hier dazu, die Bitterkeit des Kaffees zu mildern, ohne sie zu überdecken.

Ein Fond aus Tonkabohne und Moschus

Die Tonkabohne verlängert die Vanille mit Mandel und Heu, der Moschus sorgt für Haltbarkeit und eine hautnahe Ausstrahlung.

Die Handschrift des Hauses

Das Gebäck, das in der Kopfnote direkt neben dem Kaffee platziert ist. Ein Kaffee-Parfum wird fast immer allein um die Bohne herum aufgebaut — Röstung, Bitterkeit, Rauch. Das Gebäck hinzuzufügen, verändert die Natur der Szenerie: Es ist kein Espresso an der Bar mehr, sondern ein Kaffee mit Begleitung, mit allem, was dazu gehört. Insgesamt fünf Materialien und eine alleinstehende Vanille im Herzen: Das Haus sucht nie nach Komplexität, sondern nach Haltbarkeit. Bei 35 % hält diese Schlichtheit stundenlang an.

Für wen, für welche Anlässe?

Für alle, die gourmandes Kaffees lieben und eine kurze, klare Komposition suchen. Vom Herbst bis zum Winter, tagsüber wie abends. Café des Délices by Maison Mataha ist der am stärksten geröstete der sieben.