Crème BrûléeGourmand-Parfümextrakt mit Vanille

Crème Brûlée von Jousset Parfums ist ein gourmandiger, vanilliger und milchiger Parfümextrakt, unisex und wurde von Jimmy Bodin kreiert. Drei verschiedene Cremes rund um einen einzigen karamellisierten Zucker.

Der Name seiner Mutter und zwei bis drei Monate Reifezeit

Jousset Parfums wurde 2020 von Jimmy Bodin, einem autodidaktischen französischen Parfümeur, und Melis Bodin gegründet. Alles begann in der Schweiz, in einem kleinen Raum, mit Flakons, die mit einer Spritze befüllt wurden: Jimmy kreierte dort die französischen Desserts, die er vor Ort nicht finden konnte. Jousset ist der Name seiner Mutter, von der er seine Leidenschaft für Parfums hat; die Liebe zum Handwerk stammt von seinem Vater. Heute findet die Produktion in Frankreich, im unabhängigen Atelier des Hauses statt. Seine Marke ist geschützt: Ultra-Gourmand™ — Konzentrationen von 28,5 bis 33,5 % und eine Reifezeit von zwei bis drei Monaten, während die Industrie etwa drei Wochen einrechnet.

Eine Eröffnung aus Crème fraîche und Zuckerfäden

Die Crème fraîche eröffnet mit einer säuerlich-milchigen Note, die lebhafter ist als die einer süßen Creme. Die Zuckerfäden — der Zuckerfaden der Konditoren — bringen Zucker in seiner reinsten, trockenen und knusprigen Form ein.

Eine Herznote aus karamellisiertem Zucker und Creme

Der karamellisierte Zucker bildet das Zentrum des Parfums: karamellisiert, leicht bitter, mit der verbrannten Note, die der Brenner erzeugt. Die Creme und die Vanille umgeben ihn und verhindern, dass er zu einer reinen Süßware wird.

Ein Fond aus Bourbon-Vanille und Schlagsahne

Die Bourbon-Vanille — die rundeste und milchigste der Vanillen — schließt die Komposition mit der Schlagsahne ab. Der Fond bleibt vollständig im Dessertbereich, ohne Holz oder Moschus.

Die Handschrift des Hauses

Drei verschiedene Cremes, ein einziger karamellisierter Zucker. Crème fraîche am Anfang, Creme im Herzen, Schlagsahne im Fond: die Formel interpretiert dieselbe Materialfamilie in drei Texturen, während ein gewöhnlicher Gourmand nur eine einzige milchige Note verwenden würde. Der karamellisierte Zucker hingegen taucht nur einmal auf — er ist der einzigartige Akzent, um den sich alles andere organisiert.

Für wen und zu welchen Anlässen?

Gourmand, vanillig und milchig richtet sich dieser Extrakt an alle, die Patisserie-Vanillen und Karamell lieben und eher eine Crème brûlée als eine weitere Vanille suchen. Vom Herbst bis zum Winter, tagsüber wie abends. Es ist das Milchigste im Katalog.

Mit Crème Brûlée Jousset Parfums organisiert eine einzige verbrannte Note drei Cremetexturen.