BakeEau de parfum | Gourmande Vanillée

Bake by Akro est une eau de parfum de niche gourmande, vanillée et lactée, unisexe, conçue par le Maître Parfumeur Olivier Cresp. Son addiction : le cupcake au citron. C'est le best-seller de la maison.

Des addictions transformées en parfums

AKRO vient de « accro », l'argot français pour dire qu'on est accroché à quelque chose. La maison est née à Londres en 2018, fondée par Anaïs Cresp et son père Olivier Cresp. Anaïs, qui a travaillé comme visual merchandiser pour Guerlain et L'Oréal, vivait alors à Ladbroke Grove — le quartier où la maison a depuis installé son siège. C'est là qu'elle a eu cette idée : porter son vice préféré sur la peau. Les étals de fleurs, les cafés, le whisky et le cuir des vieux pubs, les vitrines de pâtisseries. Chaque parfum de la maison est une addiction. Son père est Maître Parfumeur chez Firmenich depuis 1992 et le nez d'Angel de Mugler, de Light Blue de Dolce & Gabbana et de Black Opium d'Yves Saint Laurent. Il est Chevalier des Arts et des Lettres et a reçu le Lifetime Achievement Award de la Fragrance Foundation. Sa formule : « Nous faisons des parfums pour les gens qui n'aiment pas dire non. »

Une ouverture d'écorce de citron

L'écorce de citron ouvre seule, râpée plutôt que pressée : on est du côté du zeste et de son huile essentielle, franche et légèrement amère, pas du jus. C'est elle qui donne au parfum son mordant et qui l'empêche, dès la première seconde, de basculer dans le sucre.

Un cœur de crème chantilly et de praline

La crème chantilly prend le relais, lactée et aérienne, aussitôt enrichie d'une praline — noisette caramélisée, grillée et beurrée. Le cupcake est là tout entier : le glaçage fouetté d'un côté, la pâte dorée de l'autre.

Un fond de sucre roux et de vanille

Le sucre roux et la vanille referment la composition sur une douceur ronde et chaude. C'est la traîne d'une cuisine où l'on vient de sortir quelque chose du four : elle tient longtemps sur la peau et laisse un sillage franchement gourmand.

Le geste de la maison

Un cupcake précis, pas une pâtisserie générique. Bake ne raconte pas « le dessert » en général : il raconte le petit cupcake au citron de Crumbs & Doilies, à Carnaby Street, l'adresse londonienne que les Cresp font le détour de retrouver à chaque passage dans la ville. De là vient la construction inhabituelle du parfum : une seule matière en tête, l'écorce de citron, chargée de tenir tête à quatre matières sucrées. Sans elle, la formule serait écœurante ; avec elle, elle se porte toute une journée.

Pour qui, pour quelles occasions ?

Gourmande, vanillée et lactée, cette eau de parfum s'adresse à celles et ceux qui assument le sucre sans vouloir sentir la confiserie. Elle donne le meilleur d'elle-même de l'automne à l'hiver, du matin au soir, aussi bien portée par les femmes que par les hommes.

Avec Bake Akro, Olivier Cresp signe le plus grand succès de la maison : le gourmand qui met tout le monde d'accord, avec un zeste de citron pour seule ligne de défense.