Cherry InkExtrait de parfum | Fruité Gourmand

Cherry Ink by Lorenzo Pazzaglia est un extrait de parfum fruité gourmand boisé, unisexe, conçu par Lorenzo Pazzaglia. Deux cerises dans la même ouverture, et un accord encre.

Un chef devenu parfumeur

Lorenzo Pazzaglia est une maison italienne née à Cagli, un village au cœur des Marches. C'est là que son fondateur a grandi, au milieu des arômes du restaurant de son père — « j'ai grandi entouré des odeurs de la cuisine de mon père », dit-il — avant d'y travailler lui-même comme cuisinier. Il l'est resté : en cuisine le jour, au laboratoire le soir. Autodidacte, il compose lui-même la totalité du catalogue, 100 % en extrait de parfum, à très haute concentration d'huiles.

Une ouverture de cerise et d'amarena

La cerise ouvre sur le fruit mûr et confit. Puis l'amarena arrive dans la même ouverture : la griotte italienne, plus acide et plus mordante. La bergamote, le poivre noir et l'accord rhum complètent.

Un cœur de vin rouge, de rose de Damas et d'encre

Le vin rouge apporte le tannin, la rose de Damas, le jasmin, le muguet et le mimosa les fleurs. Les épices chaudes et la myrrhe assombrissent, et l'encre — note métallique, papier et fer — donne son nom au parfum.

Un fond de baies de vanille et de bois d'agar

Les baies de vanille, la fève tonka et le benjoin apportent la douceur, le patchouli, les bois précieux, le bois d'agar, l'ambre et le musc la profondeur.

Le geste de la maison

Deux cerises dans la même ouverture, et la maison les présente comme des sœurs. La cerise de table et l'amarena — la griotte — n'ont ni le même usage ni le même goût ; les poser côte à côte donne au fruit un relief qu'une note unique n'aurait pas. C'est une distinction de marché, pas de laboratoire. L'accord encre fait le reste — métallique et froid, il empêche le fruit rouge de virer au sirop, et justifie le nom.

Pour qui, pour quelles occasions ?

Pour qui aime les fruits rouges sombres et cherche une cerise qui ne soit pas un bonbon. De l'automne à l'hiver, en soirée. Cherry Ink by Lorenzo Pazzaglia est le plus sombre des fruités de la maison.