Van SeaExtrait de parfum | Vanillé Marin

Van Sea by Lorenzo Pazzaglia est un extrait de parfum vanillé marin ambré, unisexe, conçu par Lorenzo Pazzaglia. De la vanille et du sel dans le même flacon.

Un chef devenu parfumeur

Lorenzo Pazzaglia est une maison italienne née à Cagli, un village au cœur des Marches. C'est là que son fondateur a grandi, au milieu des arômes du restaurant de son père — « j'ai grandi entouré des odeurs de la cuisine de mon père », dit-il — avant d'y travailler lui-même comme cuisinier. Il vit aujourd'hui sur la côte adriatique, mais ses parfums sont toujours fabriqués à Cagli. Autodidacte, il compose lui-même la totalité du catalogue. Sa mission est née d'une frustration précise — les parfums s'évaporaient trop vite — d'où un catalogue 100 % extrait de parfum, à très haute concentration d'huiles, avec une obsession pour la tenue et le sillage.

Une ouverture de menthe, d'absinthe et de quatre vanilles

La menthe, l'absinthe et le yuzu ouvrent sur un trio franchement froid et amer. Puis arrivent la vanille Bourbon, la vanille de Madagascar, la vanille de Tahiti et la vanille Mohea — quatre provenances, comme dans les autres Van.

Un cœur de myrte de Sardaigne et de notes marines

La vanille de l'île prolonge la matière principale, les notes marines apportent l'iode et les fleurs blanches la clarté. La myrte de Sardaigne — nommée par son île — donne l'amertume végétale du maquis, et le caramel le sucre.

Un fond de sel, d'algues et d'ambre gris

Le sel referme la composition avec les algues, l'ambre gris et le bois d'agar. Le patchouli, la fève tonka et les gousses de vanille noire complètent un fond à sept matières.

Le geste de la maison

Du sel dans une vanille : c'est un réflexe de cuisinier, pas de parfumeur. En cuisine, une pincée de sel dans un dessert révèle le sucre au lieu de le contredire. La composition applique exactement ce principe — le sel et les algues empêchent les six vanilles de devenir écœurantes, et donnent à l'ensemble une salinité que l'on ne rencontre dans aucune autre vanille du catalogue.

Pour qui, pour quelles occasions ?

Pour qui aime les vanilles et les marins, et cherche un gourmand qui ne soit pas sucré de bout en bout. Du printemps à l'automne, en journée comme en soirée. Van Sea by Lorenzo Pazzaglia complète la série Van avec Van Exstasyx et Van Py Rhum.