Sugar Kissesخلاصة عطر غورماند بالفانيليا

يُعد Sugar Kisses by Lorenzo Pazzaglia خلاصة عطرية شهية بحليب الفانيليا، للجنسين، صممه Lorenzo Pazzaglia. وقد استُخدم الكاكاو فيه في أربع حالات مختلفة.

شيف أصبح صانع عطور

Lorenzo Pazzaglia هو دار إيطالية ولدت في كالي، وهي قرية في قلب منطقة ماركي. هناك نشأ مؤسسها، وسط روائح مطعم والده — يقول: «لقد نشأت محاطًا بروائح مطبخ والدي» — قبل أن يعمل فيه بنفسه كطاهٍ. وظل كذلك: في المطبخ نهارًا، وفي المختبر مساءً. وهو عصامي، يكوّن بنفسه كامل المجموعة، بنسبة 100% خلاصة عطرية، بتركيز عالٍ جدًا من الزيوت.

افتتاحية من زهرة الحليب وزبدة الكاكاو

تفتتح زهرة الحليب الإيطالية — زهرة الحليب الإيطالية، المنعشة وشبه الحلوة — مع زبدة الكاكاو، وهي مادة دهنية نقية وخالية من المرارة. ويضفي قشر البرتقال الحلو النكهة الحمضية، والفرنجيبان نكهة اللوز الحلو، والهليوتروب النكهة البودرية، وفانيليا موهيه النعومة.

قلب من زهرة الكاكاو والشوكولاتة والشوكولاتة الداكنة

تضفي زهرة الكاكاو — زهرة الشجرة، وليس اللوزة — نوتة خضراء وزهرية لا يكاد أحد يستخدمها. وتتوالى الشوكولاتة والشوكولاتة الداكنة، إحداهما بحليب والأخرى مرة. ويكمل زهرة الكريمة — زهرة الكريمة — ولوز التونكا، والبندق المحمص، والتمر.

قاعدة من الكراميل والتوفي والروم المخمّر في البراميل

يغلق الكراميل والتوفي — الكراميل الصلب بالزبدة — على الحلويات، مع قرن الفانيليا وسكر القصب. ويضمن البنفسج والمسك الأبيض والروم المخمّر في البراميل الثبات.

لمسة الدار

يُستخدم الكاكاو في أربع حالات: الزبدة، والزهرة، والشوكولاتة، والشوكولاتة الداكنة. الزبدة هي المادة الدهنية، والزهرة هي ما يسبق اللوزة، والشوكولاتة هي المنتج النهائي، والداكنة هي نسختها المرة. ينطبق نفس التقسيم على منتجات الحليب: زهرة الحليب في المقدمة، وزهرة الكريمة في القلب — وهما مصطلحان إيطاليان قد يخلطهما الفرنسيون في كلمة واحدة «حليب». وللعطر أصل محدد: إنه هدية، صُممت للصغيرة سفيا في 12 أكتوبر، يوم عيد ميلادها الثامن.

لمن، ولأي مناسبات؟

لمن يحب العطور الشهية بالشوكولاتة ويبحث عن كاكاو مفصّل بدلًا من نوتة مسطحة. من الخريف إلى الشتاء، نهارًا ومساءً. Sugar Kisses by Lorenzo Pazzaglia هو الأكثر شوكولاتة في المجموعة.