Vesuviuurخلاصة عطر شهية بنكهة المشروبات الروحية

Vesuviuur by Lorenzo Pazzaglia هو خلاصة عطرية شهية، حلوة كالليكور، وحارة، للجنسين، صممه Lorenzo Pazzaglia. عجينة السابليه، الزبدة، والكريم باتيسيير، أُدرجت كأنفاس عطرية.

شيف أصبح صانع عطور

Lorenzo Pazzaglia هو دار إيطالية ولدت في كالي، وهي قرية في قلب منطقة ماركي. هناك نشأ مؤسسها، وسط روائح مطعم والده — يقول: «لقد نشأت محاطًا بروائح مطبخ والدي» — قبل أن يعمل فيها بنفسه كطباخ. وظل كذلك: في المطبخ نهارًا، وفي المختبر مساءً. وهو عصامي، يبتكر بنفسه المجموعة الكاملة، بتركيبة خلاصة عطرية بنسبة 100%، ذات تركيز عالٍ جدًا من الزيوت.

افتتاحية من زهور السوسن البري في فيزوف والبهارات

تفتتح زهور السوسن البري التكوين — تلك التي تنمو على منحدرات فيزوف، والتي تقول الدار إنها تستلهم منها العطر واللون. ويرافقها زهر البرتقال، بينما يضفي البرتقال الحلو والليمون لمسة الحمضيات. ويضفي الزنجبيل والزعفران والقرفة وقرنفل طابعًا حارًا على الفور.

قلب من الكريم باتيسيير وعجينة السابليه والزبدة

يؤسس الرمّ المقطّر نكهة الكحول، ثم تأتي اللوزة والكريم باتيسيير وعجينة السابليه والزبدة — وهي مكونات حلوى نابوليتانية، أُدرجت واحدًا تلو الآخر. ويكملها الشوكولاتة والتمر وجوز الهند.

قاعدة من البرميل والكراميل وخشب العود

يضفي البرميل — البرميل نفسه — الخشب المشبع، بينما يضفي الكراميل والفانيليا وقصب السكر الحلاوة. ويضفي البنزاين والباتشولي وخشب العود طابعًا داكنًا.

أسلوب الدار

ليست هذه توليفات عطرية، بل هي خطوات وصفة. عجينة السابليه، الزبدة، الكريم باتيسيير: تذكر التركيبة مكونات الكعكة بدلًا من استحضار فكرة الحلوى. لا يكتب صانع عطور متمرس بهذه الطريقة؛ بل طباخ، نعم. وتتبنى الدار هذا التوجه: فالعطر هو إعلان حب لنابولي، مبني على «وصفات قديمة تتوارثها الأجيال». ويستجيب البرميل في القاعدة إلى الرمّ في القلب — وهنا أيضًا، الوعاء بدلًا من المحتوى.

لمن، ولأي المناسبات؟

لمن يحب العطور الشهية ذات النكهات الحلوة كالليكور، ويبحث عن حلوى مفصلة بدلًا من حلاوة عامة. من الخريف إلى الشتاء، وفي المساء. Vesuviuur by Lorenzo Pazzaglia هو الأكثر شبهاً بالحلويات في المجموعة.