Le Cercle Odorare
Meilleur parfum vanille : notre sélection de niche
Il n'existe pas un meilleur parfum vanille, mais trois familles bien distinctes : la vanille gourmande, la vanille boisée et la vanille fumée. Cet article distingue ces trois profils et propose, po...
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Pourquoi la vanille est-elle si chère ?
Le prix de la vanille s'explique par une plante qui ne se pollinise pas seule, une récolte entièrement manuelle et un séchage qui dure jusqu'à neuf mois. Le cours mondial ajoute une volatilité rare...
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Vanille de Madagascar, Tahiti, Ouganda : les différences
Toutes les vanilles ne se ressemblent pas : Madagascar, Tahiti et Ouganda produisent des gousses issues d'espèces différentes, aux profils olfactifs distincts. Cet article détaille ce qui sépare la...
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La vanille en parfumerie : de la gousse à l'absolue
La vanille que l'on sent dans un parfum n'a rien à voir avec la gousse verte cueillie sur la liane. Entre les deux, il y a un procédé long de plusieurs mois : échaudage, étuvage, séchage, affinage,...
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