Belle SuzetteEstratto di profumo | Gourmand Vanigliato

Belle Suzette by Maison Eau de Couture è un estratto di profumo gourmand vanigliato ed esotico, unisex, creato da Katell Plisson. Appartiene alla collezione Trompe-l'œil.

Una maison tra Francia e Oriente

Maison Eau de Couture è stata fondata nel 2018 da tre appassionati di arti olfattivi, con un obiettivo chiaro: far incontrare le tradizioni della profumeria francese e la ricchezza sensoriale dell'Oriente. Produce estratti di profumo realizzati in Francia e suddivide il proprio catalogo in diverse collezioni, tra cui Trompe-l'œil, che gioca con i sensi, e Trésors cachés. Le sue formule sono affidate a nasi affermati, tra cui spicca Nejla Barbir: nata in Tunisia, arrivata in Francia nel 1980, dottoressa in chimica, entra in Flora Synth nel 1987 e vi lavora al fianco di Jean-Louis Sieuzac e Dominique Ropion, per poi rimanere profumiere senior presso Symrise fino al 1999 prima di proseguire come indipendente, in particolare per Givenchy.

Un'apertura di quattro agrumi, burro e rum

L'arancia dolce, l'arancia amara, la mandarina e il limone si aprono insieme — quattro agrumi, è la salsa Suzette. Un accordo crepesca dona l'impasto caldo, un accordo burroso la materia grassa della padella e il rum l'alcol della flambatura.

Un cuore di ylang-ylang, gelsomino e immortelle

L'ylang-ylang, l'assoluto di gelsomino indiano e il frangipanier creano un bouquet bianco e cremoso. L'iris lo rende polveroso, l'assoluto di immortelle apporta il suo curry dolce e l'assoluto di salvia sclarea un'amarezza erbacea.

Un fondo di burro salato, caramello e vaniglia

Il burro salato ritorna, questa volta per restare, con il caramello, la vaniglia e l'assoluto di fava tonka. Il benjuì e il balsamo del Perù apportano la nota balsamica, un accordo lattico la rotondità, il cedro, il legno di gajac e i muschi bianchi la struttura e la tenuta.

Il gesto della maison

La crêpe Suzette è ricostruita ingrediente per ingrediente, nell'ordine della ricetta. Quattro agrumi per la salsa, un accordo burroso per la padella, il rum per la flambatura, poi il burro salato che resta sul fondo — nulla è lasciato all'evocazione, ogni fase del piatto ha la sua materia. Con ventitré materie, di cui quattro assolute, è una delle due composizioni più ricche della maison, e l'esatto opposto di Para Bellum, che ne conta solo tre.

Per chi, per quali occasioni?

Per chi ama i gourmand agrumati e cerca un dessert che mantenga l'acidità. Tutto l'anno, sia di giorno che di sera. Belle Suzette by Maison Eau de Couture è il più ricco dei sei.