Cherry InkExtracto de perfume | Frutal Gourmand

Cherry Ink by Lorenzo Pazzaglia es un extracto de perfume afrutado, gourmand y amaderado, unisex, creado por Lorenzo Pazzaglia. Dos cerezas en la misma salida y un acorde de tinta.

Un chef convertido en perfumista

Lorenzo Pazzaglia es una casa italiana nacida en Cagli, un pueblo en el corazón de las Marques. Allí creció su fundador, entre los aromas del restaurante de su padre — «crecí rodeado de los olores de la cocina de mi padre», dice — antes de trabajar él mismo allí como cocinero. Lo siguió siendo: en la cocina de día y en el laboratorio de noche. Autodidacta, compone él mismo la totalidad del catálogo, 100 % extracto de perfume, con una concentración de aceites muy elevada.

Una salida de cereza y amarena

La cereza abre con la fruta madura y confitada. Luego la amarena se incorpora a la misma salida: la cereza ácida italiana, más ácida y mordaz. La bergamota, la pimienta negra y el acorde de ron completan la composición.

Un corazón de vino tinto, rosa de Damasco y tinta

El vino tinto aporta el tanino; la rosa de Damasco, el jazmín, el lirio de los valles y el mimoza, las flores. Las especias cálidas y la mirra oscurecen, y la tinta —nota metálica, de papel y hierro— da nombre al perfume.

Un fondo de habas de vainilla y madera de agar

Las habas de vainilla, la haba tonka y el benjuí aportan la dulzura; el pachulí, las maderas preciosas, la madera de agar, el ámbar y el almizcle, la profundidad.

El sello de la casa

Dos cerezas en la misma salida, y la casa las presenta como hermanas. La cereza de mesa y la amarena —la cereza ácida— no tienen el mismo uso ni el mismo sabor; colocarlas una al lado de la otra le da a la fruta un relieve que una nota única no tendría. Es una distinción de mercado, no de laboratorio. El acorde de tinta hace el resto: metálico y frío, evita que la fruta roja se convierta en sirope y justifica el nombre.

¿Para quién y para qué ocasiones?

Para quien ame las frutas rojas oscuras y busque una cereza que no sea un caramelo. De otoño a invierno, para la noche. Cherry Ink by Lorenzo Pazzaglia es el más oscuro de los perfumes afrutados de la casa.