دائرة أودوراري

ابن سينا وتقطير الورد في العصور الوسطى

في القرن العاشر، طوّر الطبيب والعالم الفارسي ابن سينا عملية تقطير قديمة بالفعل ليجعلها أداة دقيقة في خدمة الورد. يتتبع هذا المقال كيف أصبح الإنبيق، الذي وُجد قبله، بفضل أعماله أساسًا لتجارة ماء الو...

نجيل الهند في العطور: الجذر الذي تفوح منه رائحة الأرض

نجيل الهند هو جذور وليس عشبة: هذا التفصيل النباتي هو ما يفسر رائحته الترابية المدخنة ومكانته في صناعة العطور. تنتج هايتي وجاو وريونيون كل منها نوعًا مختلفًا، حسب التربة وعملية التقطير. يشرح هذا الم...

الباتشولي في العطور: من الورقة إلى النوتة الأساسية

الباتشولي هو ورقة إندونيسية مجففة ثم تُقطّر بالبخار، وليس جذراً كما يُعتقد غالباً. يشرح هذا المقال العملية التي تحوّل نبتة ذات رائحة خضراء إلى نوتة قاعدية ترابية وخشبية، ويستعرض بلدان المنشأ التي ت...

الورد في صناعة العطور: غراس، تركيا، الطائف

إن الورد الذي يعطر قارورة ما هو إلا نادراً زهرة من الحديقة: بل هو مادة خام مستخلصة من نوعين محددين، يُقطفان في ثلاث مناطق من العالم، وتُحوّلان بعمليات تغير رائحتهما تماماً. يميّز هذا المقال بين الو...

كيف يُستخلص العود؟ من الشجرة إلى الزجاجة

لا يُحصد العود كرَزينة، بل هو خشب مصاب يجب أولًا رصده، ثم قطعه وتقطيعه إلى رقائق، ثم تقطيره بالماء لعدة أيام. يستعرض هذا المقال الخطوات الفعلية لاستخراجه، بدءًا من فرز الخشب وصولًا إلى ترويق الزيت،...

العنبر الطبيعي أو الاصطناعي: ما الذي يفرقهما

يأتي العود الطبيعي من راتنج خشب مصاب، ويُجمع في جنوب شرق آسيا ويُقطّر بكميات صغيرة جدًا. أما العود الاصطناعي، فيعيد تكوين هذه الرائحة باستخدام جزيئات عطرية مستقرة ومتوفرة بكميات كبيرة. يتناول هذا ا...

لماذا العود غالي الثمن إلى هذا الحد؟

يرتبط سعر العود بثلاث حقائق قابلة للقياس: لا تصاب إلا أقلية من الأشجار بالعدوى بشكل طبيعي وتنتج الراتنج، وتتطلب عملية التقطير عشرات الكيلوغرامات من الخشب للحصول على بضعة ملليلترات من الزيت، كما يخض...