Pomme TonkaExtracto de perfume | Gourmet Especiado

Pomme Tonka by Maison Berliner es un extracto de perfume gourmand especiado ambarado, unisex, creado por Jean-Michel Duriez. Es la creación fundacional de la casa, lanzada en noviembre de 2024.

Cuatro expresiones de carácter, firmadas por un Maestro Perfumista

Maison Berliner es una casa parisiense de perfumería nicho, cofundada con Jean-Michel Duriez. Y ahí es donde todo se juega: Duriez es Maestro Perfumista, un título que obtuvo formando él mismo a dos jóvenes perfumistas. Formado en el ISIPCA, fue el perfumista de Jean Patou, Rochas y Yohji Yamamoto antes de fundar su propia casa. Firma la totalidad de la colección Berliner — Pomme Tonka, Mûre Iris, Ambre Ananas y Rose Litchi —, compuesta con materias primas de Givaudan.

Una apertura de esencia de manzana de Irán y bergamota

La esencia de manzana de Irán abre la composición, crujiente y acidulada, y la bergamota le da su filo. Dos materias, ni una más: la apertura es corta y frontal.

Un corazón de azafrán, canela y coco

El azafrán sostiene el corazón, una especia de cuero y ligeramente amarga. La canela lo prolonga, el coco aporta el toque lácteo exótico, mientras que la rosa y la esencia de geranio deslizan una transparencia floral bajo el carácter gourmand.

Un fondo de haba tonka, chocolate y cacao

El haba tonka instala la almendra y el heno cortado, el chocolate y el extracto de cacao la amargura grasa, el caramelo el azúcar cocido. La vainilla, el ámbar y el pachulí cierran sobre una trama cálida — es la «trama ambarada» de la que habla la casa.

El gesto de la casa

La manzana se nombra por su origen: esencia de manzana de Irán. Es raro, y merece ser dicho. La manzana es casi siempre un acorde sintético anónimo, sin procedencia ni variedad. Nombrarla compromete a la casa con la materia. La otra decisión reside en el azafrán situado en pleno corazón: una especia seca y amarga en medio de una composición de caramelo, chocolate y cacao, es precisamente lo que impide que el conjunto se hunda en el azúcar.

¿Para quién, para qué ocasiones?

Para quien ama los gourmands especiados y busca un postre sostenido por una especia. Del otoño al invierno, tanto de día como de noche. Consejo de la casa: las fibras naturales, lana o algodón, portan mejor los aromas de un extracto que los materiales sintéticos. Pomme Tonka by Maison Berliner es el perfume por el que todo comenzó.