Pomme TonkaEstratto di profumo | Gourmand Speziato

Pomme Tonka by Maison Berliner è un estratto di profumo gourmand speziato ambrato, unisex, creato da Jean-Michel Duriez. È la creazione fondativa della maison, lanciata nel novembre 2024.

Quattro espressioni di carattere, firmate da un Maestro Profumiere

Maison Berliner è una maison parigina di profumeria di nicchia, co-fondata con Jean-Michel Duriez. Ed è qui che tutto si gioca: Duriez è Maestro Profumiere, un titolo che ha ottenuto formando lui stesso due giovani profumieri. Formato all'ISIPCA, è stato il profumiere di Jean Patou, Rochas e Yohji Yamamoto prima di fondare la propria maison. Firma l'intera collezione Berliner — Pomme Tonka, Mûre Iris, Ambre Ananas e Rose Litchi —, composta con materie Givaudan.

Un'apertura di essenza di mela iraniana e bergamotto

L'essenza di mela iraniana apre la composizione, croccante e acidula, e il bergamotto le conferisce la sua spigolosità. Due materie, nessuna di più: l'apertura è breve e frontale.

Un cuore di zafferano, cannella e cocco

Lo zafferano sostiene il cuore, spezia cuoiosa e leggermente amara. La cannella lo prolunga, il cocco apporta la nota lattiginosa esotica, mentre la rosa e l'essenza di geranio fanno scivolare una trasparenza floreale sotto il gourmand.

Un fondo di fava tonka, cioccolato e cacao

La fava tonka stabilisce l'amanda e il fieno tagliato, il cioccolato e l'estratto di cacao l'amarezza grassa, il caramello lo zucchero cotto. La vaniglia, l'ambra e il patchouli richiudono su una trama calda — è la «trama ambrata» di cui parla la maison.

Il gesto della maison

La mela è chiamata per la sua origine: essenza di mela iraniana. È raro, e merita di essere detto. La mela è quasi sempre un accordo di sintesi anonimo, senza provenienza e senza varietà. Chiamarla impegna la maison sulla materia. L'altra decisione riguarda lo zafferano posto in pieno cuore: una spezia secca e amara in mezzo a una composizione di caramello, cioccolato e cacao, è precisamente ciò che impedisce all'insieme di sprofondare nello zucchero.

Per chi, per quali occasioni?

Per chi ama i gourmand speziati e cerca un dessert sostenuto da una spezia. Dall'autunno all'inverno, di giorno come di sera. Consiglio della maison: le fibre naturali, lana o cotone, portano meglio le scie di un estratto rispetto ai materiali sintetici. Pomme Tonka by Maison Berliner è il profumo con cui tutto ha avuto inizio.