Pomme TonkaExtrait de parfum | Gourmand Épicé

Pomme Tonka by Maison Berliner est un extrait de parfum gourmand épicé ambré, unisexe, conçu par Jean-Michel Duriez. C'est la création fondatrice de la maison, lancée en novembre 2024.

Quatre expressions de caractère, signées par un Maître Parfumeur

Maison Berliner est une maison parisienne de parfumerie de niche, co-fondée avec Jean-Michel Duriez. Et c'est là que tout se joue : Duriez est Maître Parfumeur, un titre qu'il a obtenu en formant lui-même deux jeunes parfumeurs. Formé à l'ISIPCA, il a été le parfumeur attitré de Jean Patou, de Rochas et de Yohji Yamamoto avant de fonder sa propre maison. Il signe l'intégralité de la collection Berliner — Pomme Tonka, Mûre Iris, Ambre Ananas et Rose Litchi —, composée avec des matières Givaudan.

Une ouverture d'essence de pomme d'Iran et de bergamote

L'essence de pomme d'Iran ouvre la composition, croquante et acidulée, et la bergamote lui donne son tranchant. Deux matières, pas une de plus : l'ouverture est courte et frontale.

Un cœur de safran, de cannelle et de noix de coco

Le safran tient le cœur, épice cuirée et légèrement amère. La cannelle le prolonge, la noix de coco apporte le lacté exotique, tandis que la rose et l'essence de géranium glissent une transparence florale sous le gourmand.

Un fond de fève tonka, de chocolat et de cacao

La fève tonka installe l'amande et le foin coupé, le chocolat et l'extrait de cacao l'amertume grasse, le caramel le sucre cuit. La vanille, l'ambre et le patchouli referment sur une trame chaude — c'est la « trame ambrée » dont parle la maison.

Le geste de la maison

La pomme est nommée par son origine : essence de pomme d'Iran. C'est rare, et cela mérite d'être dit. La pomme est presque toujours un accord de synthèse anonyme, sans provenance et sans variété. La nommer engage la maison sur la matière. L'autre décision tient au safran posé en plein cœur : une épice sèche et amère au milieu d'une composition de caramel, de chocolat et de cacao, c'est précisément ce qui empêche l'ensemble de sombrer dans le sucre.

Pour qui, pour quelles occasions ?

Pour qui aime les gourmands épicés et cherche un dessert tenu par une épice. De l'automne à l'hiver, en journée comme en soirée. Conseil de la maison : les fibres naturelles, laine ou coton, portent mieux les effluves d'un extrait que les matières synthétiques. Pomme Tonka by Maison Berliner est le parfum par lequel tout a commencé.